带“火”字的水果主要包括：
1. 火龙果 ：常见的热带水果，有白心、红心以及黄色火龙果（黄龙果）等品种。
2. 火参果 ：又称刺角瓜，外形类似海参，内部口感清爽，产于沙漠地区。
3. 火杨梅 ：外观类似普通杨梅，口感酸甜。
4. 火榛子 ：又称山栗子，野生水果，口感类似板栗。
5. 火棘 ：果实红彤彤，外观吸引人，营养丰富，有助于牙齿健康。
这些水果中，火龙果可能是最为人所熟知的，而火参果和火棘等则相对少见
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