是的，土豆是一种富含粗纤维的食物。每100克土豆中含有约2.1克的膳食纤维，这在蔬菜中算是较高的含量。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，控制血糖等。此外，土豆还含有丰富的维生素C、维生素B群、钾、镁等矿物质，对人体健康有很多益处。
需要注意的是，虽然土豆是健康的食物选择，但烹饪方法会影响其营养价值。建议采用蒸、煮等健康烹饪方式，避免油炸，以保留更多的营养成分
土豆的烹饪方法有哪些？
土豆的营养成分有哪些？
如何挑选新鲜的土豆？
