桥米是湖北省京山市特产的大米，属于地理标志保护产品。它原产于京山市孙桥镇，以其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美而著称。京山桥米在明代就被御定为“贡米”，其米饭松软略糍，营养丰富，历史上曾是朝贡皇帝的御米。京山市的地理和气候条件，包括昼夜温差大、土壤富含微量元素以及使用山涧温泉水灌溉，共同促成了桥米优良的品质
桥米与籼米和粳米有何不同？
桥米的价格受哪些因素影响？
如何鉴别桥米的品质？
